Am 9. Juni 2018 waren wir eingeladen, als Sternekoch Benjamin Kriegel (Fritz’s Frau Franzi im Düsseldorfer Fritz Hotel) zu Gast bei Concept Riesling auf dem Carsplatz war. Dort durften wir den von ihm zubereiteten „Duroc Schweinebauch gegrillt mit fermentiertem Chinakohl und Schwarzwald Miso“ probieren.
