Manima, Takumi 3 und Coa

Als Kontrast zur weihnachtlichen Hausmannskost waren wir im Dezember auch öfter asiatisch essen. Asiatisch ist natürlich nicht gleich asiatisch. Das Interview mit Tim Raue in der aktuellen Ausgabe des Feinschmeckers (Ausgabe Januar 2019, Seite 79) mahnt uns denn auch, bei den verschiedenen asiatischen Küchen nicht zu pauschalisieren. Daher versuchen wir einmal, bei den von uns besuchten Restaurants die individuellen Stärken und Schwächen herauszustellen:

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